Questo lussureggiante orto botanico è stato creato nel 1956 da Lady Susana Walton, moglie del compositore inglese sir William Walton (1902-1983), con la collaborazione del paesaggista Russel Page. Con più di 3000 specie di piante rare, i giardini offrono un viaggio intorno al mondo arricchito da maestosi paesaggi marini. Un "teatro greco" panoramico accoglie una prestigiosa stagione di concerti. Una ragione di più per una visita!