Nel XIX sec. si stabilì a Pilsen la più grande comunità boema degli Stati Uniti e nel corso degli anni si avvicendarono tedeschi, irlandesi, polacchi e poi lituani. Oggi Pilsen è il cuore della numerosissima popolazione messicana di Chicago. Nel quartiere, il cui centro è formato da Halsted Street e 18th Street, si sono stabiliti anche numerosi artisti, che ogni anno accolgono i visitatori per la Pilsen East Artists Open House (verso fine settembre).