Numerose case risalenti al XVII e al XVIII sec. costeggiano le piazze della città. Da citare: la casa dei Rueda, quelle dei Domínguez, del barone di Gracia Real, dei marchesi del Saltillo, dei Lasso e la casa delle Acque. A queste eleganti costruzioni Carmona si deve il fascino di Carmona e dei suoi dintorni.