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A Boston potrete apprezzare il Haymarket, un vero mercato all'aperto, variopinto e affollatissimo, dove si trovano pescivendoli, fiorai e venditori di ogni tipo di prodotto fresco. Situato vicino a Faneuil Hall Marketplace, e a poca distanza dal quartiere di Little Italy, nella parte settentrionale di Boston, questo mercato che si tiene dal venerdì al sabato è un evento unico: qui si potrà passeggiare tra le bancarelle per ascoltare l'imbonimento dei venditori o andare alla ricerca di veri affari. Come avviene in questo tipo di mercati, non esistono orari ufficiali di apertura e chiusura, ma in generale le bancarelle aprono intorno alle 6.30 (il momento migliore per trovare un parcheggio coperto) e non chiudono fino a quando non hanno venduto tutto. I prodotti migliori si trovano al mattino (anche se i venditori non esitano a trattare bruscamente i clienti che scelgono troppo a lungo la merce) ma i migliori affari si fanno più avanti nella giornata.