Questo ampio padiglione metallico del 1886 ospita il più grande mercato di Atene, chiamato anche Varvakios. I viali centrali e i due controviali (stoa) riuniscono i macellai e i pescivendoli, mentre le primizie e i venditori di spezie si trovano di fronte, su piazza Varvakios. Molto animato sin dal mattino presto, il mercato è anche il punto di ritrovo dei tiratardi che finiscono qui la notte intorno a una zuppa di trippa (patsas)!