Celebre per la mitezza del suo clima e il fascino dei suoi meli in fiore, che si alternano con i campi coltivati e i prati in cui pascolano le mucche da latte, la valle dell'Annapolis si estende su circa 160 km da Digby a Windsor, lungo il litorale sud-occidentale della Nuova Scozia. Tra i punti di forza di questa vallata, segnaliamo Annapolis Royal, città dal movimentato passato storico, le antiche dimore di Windsor e i bei paesaggi intorno a capo Split.