Questo bistrot aperto tutto il giorno con ambiente di tono e atmosfera informale allo stesso tempo, ospitato in uno dei migliori alberghi della città, è diventato uno dei principali punti di incontro della capitale. È apprezzata anche la proposta gastronomica: classici piatti da bistrot francese, come minestra e insalate, bistecche e cotolette impanate, ma tra tutte spicca la specialità servita dal 1951, l'Esplanade Strukli.
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