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€€€€
Romano
via Mazzini 120, 55049 Viareggio Percorsi
Pesce e frutti di mare
  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.

Informazioni complementari

  • Pesce e frutti di mare
  • Aria condizionata
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informazioni pratiche

Descrizione

Storica insegna della ristorazione versiliana, Romano aprì i battenti nel '66 ponendo subito l'accento della sua cucina sulla qualità del prodotto, in particolare del pescato locale. Ora come allora il credo continua ad essere lo stesso, ma merito all'attuale cuoco Nicola Gronchi di aver aggiunto una marcia di tecnicismo in più, una ventata di modernità che ha portato la cucina al passo coi tempi, pur non tradendo il suo credo: il miglior pesce (ma per chi non lo ama c'è anche qualche piatto di carne), talvolta interpretato nelle tipiche ricette versiliane.

Localizzazione

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