12 rue de l'Indépendance-Américaine, 78000 Versaglia
Percorsi
Classica,Francese
Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
Informazioni complementari
Classica
Francese
Aria condizionata
Parco o giardino
Strutture per persone diversamente abili
Pasti serviti all'aperto
Addetto al parcheggio
Amex
Mastercard
Visa
Informazioni pratiche
Descrizione
This luxurious establishment in the Airelles hotel is steeped in history and inextricably linked to the Palace of Versailles. It combines theatrical staging – with diners being greeted by a valet, and staff in period costume – and cuisine tailored to the occasion. Devised by Alain Ducasse, the menu comprises dishes made with premium produce that reflect the great man's commitment to naturalité. Entrusted to chef Stéphane Duchiron, the food is a masterclass in technical skill, with everything expertly cooked and seasoned, and high-quality sauces and jus bringing out the forthright, distinctive flavours of the ingredients.