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$$$$
Burdock & Co
2702 Main St., Vancouver V5T 3E8 Percorsi
Contemporanea,Nord Americana
  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.

Informazioni complementari

  • Contemporanea
  • Nord Americana
  • Aria condizionata
  • Strutture per persone diversamente abili
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informazioni pratiche

Descrizione

This Mount Pleasant charmer straddles a corner of Main Street in an area rich with top spots, but Burdock & Co stands out with its rustic appeal and Chef Andrea Carlson's farm-to-table cooking. 
The concise menu highlights the best of the season. First, grilled sourdough, herb-flavored gougère and nori cornbread with aged sake kasu butter prove that this is not your average bread basket. Then, miniature Hazelmere radishes roasted with house-made shio koji deliver unexpected glee. Morels stuffed with halibut mousse resting beside delicate gnocchi in a green garlic sauce embody the fleeting beauty of spring. Finally, the deconstructed chocolate soufflé with miso caramel and smoked mascarpone is a decadent delight.

Localizzazione

  • Itinerario da questo luogo
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Dove mangiarenei dintorni

Dove dormirenei dintorni

  • A partire da 122 CA$
    Windsor Guest House
    Ottimo 8.3
    805 m - 325 West 11th Avenue, Vancouver V5Y1T3
  • A partire da 125 CA$
    Douglas Guest House
    Ottimo 8.1
    1.01 km - 456 West 13th Avenue, Vancouver V5Y1W5
  • A partire da 106 CA$
    Holiday Inn Vancouver-Centre Broadway, an IHG Hotel
    Ottimo 8
    1.47 km - 711 West Broadway, Vancouver V5Z 3Y2

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