Questa ex canonica sposa felicemente antiche mura e tocco rustico con interni moderni e lineari, di pregio. Un consiglio: il "fegato di anatra in padella su ravioli di Trin, con crema di caffè e crocants" è una specialità. Buona lista dei vini che privilegia le etichette spagnole (i titolari hanno vissuto molti anni a Mallorca). Hanno anche delle camere graziose per far tappa.
- Gli ispettori della guida MICHELIN