Questa bella villa tolosana del 1869, con il portico incorniciato da cipressi, si specchia nella Garonna... Le esperienze asiatiche dello chef si ritrovano nel piatto (come testimonia il sashimi di astice), ma tranquilli: la cucina propone anche della selvaggina, in stagione! Piacevoli tavoli all’aperto in riva al fiume.
- Gli ispettori della guida MICHELIN