Atmosfera familiare resa ancora più scenografica dalle bottiglie di vino dell’enoteca che ne riempiono le pareti, per un ristorante la cui cucina è un bell'esempio di stile contemporaneo: i piatti riescono ad essere una foto attuale dei sapori italiani (figli della propria passata esperienza gourmet a nome Natura!). Si ricorda che buona parte degli ingredienti vegetali provengono da un'azienda agricola bio e locale, impegnata nel reinserimento nel mondo del lavoro di persone con difficoltà.
- Gli ispettori della guida MICHELIN