Tempo di grandi cambiamenti nelle cucine del Télégraphe, centro d’attrazione della vita culturale di Tolone... L’energico Arnaud Tabarec, chef borgognone reduce da varie esperienze prestigiose ed ex stellato effimero al Roof of the Five Hotel di Cannes, entusiasma i suoi ospiti con la sua cucina leggera a base di verdure e, naturalmente, locale, con i suoi intensi accostamenti.
- Gli ispettori della guida MICHELIN