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Informazioni complementari
- Giapponese
- Aria condizionata
- Servizio al bancone
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
- JCB
Informazioni pratiche
- Telefono : +81 3-6882-3683
- Sito web : https://akebonobashikazu.com/
Descrizione
Kazuya Matsuo wants his guests to enjoy Japanese cuisine in a relaxed atmosphere. The approach is orthodox yet accented with ingenious touches: tilefish is salted and dried and the scales are scored to make it look like a pinecone before it’s grilled, while the karasumi-mochi usually prepared with dried mullet roe is substituted with marinated walleye pollack roe. Tender-simmered octopus and sea bream takikomi-gohan (seasoned mixed rice) are renowned.
Localizzazione
Dove mangiarenei dintorni
- Tsunokamizaka Koshiba$$$MICHELIN 202424 m - 2F, 15 Arakicho, Shinjuku-ku, Tokyo
- Seika Kobayashi$$$MICHELIN 2024244 m - 10-17 Arakicho, Shinjuku-ku, Tokyo
- Oryori Horiuchi$$$MICHELIN 2024269 m - 9-15 Arakicho, Shinjuku-ku, Tokyo
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Dove dormirenei dintorni
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Visite interessantinei dintorni
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