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- Due stelle MICHELIN: una cucina eccellente. Merita la deviazione! I migliori prodotti esaltati dalla competenza e dall’ispirazione di uno chef di talento che « firma » con la sua squadra piatti eterei ed evocatori, talvolta molto originali.
Informazioni complementari
- Francese
- Aria condizionata
- Pasti serviti all'aperto
- Vista interessante
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
- JCB
Informazioni pratiche
- Telefono : +81 3-5246-4056
- Sito web : http://www.nabeno-ism.tokyo/
Descrizione
Chef Yuichiro Watanabe styles his approach ‘Watanabe-ism’ – a fusion of local food culture with French cuisine. Sobagaki (buckwheat flour mash) in kombu broth gelée and topped with caviar is inspired by a recipe from Joël Robuchon, the chef’s mentor. Watanabe analyses the way history and cuisine evolved, creating dishes that are all his own. Foreshadowing the future of French cuisine, with a bow to the terroir of Japan.
Localizzazione
Dove mangiarenei dintorni
- Hatsuogawa$MICHELIN 2024333 m - 2-8-4 Kaminarimon, Taito-ku, Tokyo
- Sugita$MICHELIN 2024395 m - 3-8-3 Kotobuki, Taito-ku, Tokyo
- ÉTAPE$$MICHELIN 2024421 m - 2-21-6 Higashikomagata, Sumida-ku, Tokyo
Più ristoranti a Tokyo
Dove dormirenei dintorni
- A partire da 3.720 JPYHOTEL LiVEMAX Asakusa-Ekimae39 m - Taito-ku Komagata 2-6-5, Tokyo
- A partire da 3.500 JPYAsakusa Hotel Hatago93 m - Taito-ku Komagata 2-6-8, Tokyo
- A partire da 3.600 JPYHOTEL AMANEK Asakusa Ekimae119 m - Taito-ku Komagata 2-7-2, Tokyo
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Visite interessantinei dintorni
- La Guida Verde769 m - Tokyo
- La Guida Verde772 m - Nakamise-dori, Tokyo
- La Guida Verde794 m - Tokyo
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