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- Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
Informazioni complementari
- Francese
- Aria condizionata
- Servizio al bancone
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
- JCB
Informazioni pratiche
- Telefono : +81 3-5544-9778
- Sito web : https://metis-roppongi.jp
Descrizione
This French restaurant with counter service exemplifies ‘Wakon Yosai’ - ‘Japanese spirit with Western learning’. In the kitchen, the chef works the blazing wood fire with the skills he honed in Paris to fashion a harmonious blend of French cuisine with Japanese ingredients and wood-fire cooking. Seafood is wreathed in smoky fragrances, wagyu beef swaddled in flavour from the wood flame and steam. He finds clever ways to expand the possibilities of Japanese ingredients, by for example using sake lees in sauces.
Localizzazione
Dove mangiarenei dintorni
- Series$$$MICHELIN 2024192 m - 3-4-11 Azabudai, Minato-ku, Tokyo
- DepTH brianza$$$MICHELIN 2024314 m - 2F, Azabudai Hills Residence A, 1-2-3 Azabudai, Minato-ku, Tokyo
- Miyake Akira$$$MICHELIN 2024328 m - 3-8-12 Roppongi, Minato-ku, Tokyo
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- A partire da 9.000 JPYMitsui Garden Hotel Roppongi Tokyo Premier128 m - Minato-ku Roppongi 3-15-17, Tokyo
- A partire da 12.600 JPYHotel Villa Fontaine Grand Tokyo-Roppongi398 m - Minato-ku Roppongi 1-6-2, Tokyo
- A partire da 6.300 JPYSotetsu Fresa Inn Tokyo Roppongi405 m - Minato-ku, Roppongi 3-10-1, Tokyo
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