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Plaiga TOKYO
M2F, Nihonseimei Marunouchi Garden Tower, 1-1-3 Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo
Percorsi
Francese
Informazioni complementari
- Francese
- Aria condizionata
- Strutture per persone diversamente abili
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
- JCB
Informazioni pratiche
- Telefono : +81 3-3284-0030
- Sito web : https://plaigatokyo.jp/
Descrizione
The concept is French cuisine on a journey through Japan’s four seasons. The seasonally-focused menu lists the ingredients and where they came from for each dish, which the chef conjures based on recipes from the past. From riz au lait, made by cooking rice in milk, he came up with mousse of hair crab and Yamagata rice. Butterbur sprout, delivered in spring, is made into a tapenade in acknowledgement of its bitterness. Techniques are modern; the flavour focus, classic.
Localizzazione
Dove mangiarenei dintorni
- Chugoku Hanten Kohakukyu (Amber Palace)$$$MICHELIN 202468 m - 5F, Palace Hotel Tokyo, 1-1-1 Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo
- ESTERRE$$$MICHELIN 202476 m - 6F, Palace Hotel Tokyo, 1-1-1 Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo
- THE UPPER$$MICHELIN 2024184 m - 10F, MARUNOUCHI TERRACE, 1-3-4 Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo
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Dove dormirenei dintorni
- A partire da 48.400 JPYPalace Hotel TokyoGuida MICHELIN59 m - Chiyoda-ku Marunouchi 1-1-1, Tokyo
- A partire da 31.944 JPYAscott Marunouchi TokyoGuida MICHELIN296 m - 1-1-1, Otemachi Park Building 22F - 29F, Tokyo
- A partire da 47.227 JPYFour Seasons Hotel Tokyo at Otemachi369 m - Chiyoda-ku Otemachi 1-2-1, Tokyo
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Visite interessantinei dintorni
- La Guida Verde475 m - Tokyo
- La Guida Verde484 m - Tokyo
- La Guida Verde900 m - 3-5-1 Marunouchi - Chiyoda-ku, Tokyo
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