Le stalle di questa vecchia fattoria hanno subito un’affascinante metamorfosi, trasformandosi in un ambiente accogliente, di gusto retrò e rustico, mentre il dehors offre una splendida vista sulla valle. Lo chef Maurice privilegia i prodotti regionali come le trote della Commanderie 7. Una miscela di raffinatezza moderna e sapori intensi, molto promettente.
- Gli ispettori della guida MICHELIN