Nel cuore della Spoleto medievale, incastonato tra le antiche mura del convento di Sant’Apollinare, questo ristorante è un rifugio intimo e romantico. Travi e pietra a vista, eleganza discreta e una cucina che celebra la stagionalità e il territorio, reinterpretando la tradizione con gusto contemporaneo. Il menu abbraccia carne, pesce e proposte vegetariane. Nelle giornate estive, un delizioso dehors completa l’esperienza.