10
€€€
Le Coq aux Champs
rue du Montys 71, 4557 Soheit-Tinlot Percorsi
Creativa Francese
  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.

Informazioni complementari

  • Creativa Francese
  • Aria condizionata
  • Parcheggio
  • Pasti serviti all'aperto
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informazioni pratiche

Descrizione

The stripped-back, elegant interior of this Rooster in the Fields is a feast for the eye and this attention to detail can also be tasted in the plate. Christophe Pauly, who carefully considers every tiny detail in his open kitchen, is going from strength to strength. His spot-on dishes conjure up a festival of flavours with a voluntarily concise range of ingredients as he elegantly and precisely pursues his quest for culinary excellence. He plays with sweet and sour flavours to enhance dishes which he underscores with subtle sauces. Courgette flowers are stuffed with langoustines and dipped in a rich tempura batter, which are served with a dollop of soy mayo to accentuate the savoury flavours, while piquillos add a final spicy flourish. Deceptively simple recipes are the hallmark of this high-flying chef in search of culinary perfection. This credo is also visible in the fascinating pairing suggestions made by the knowledgeable sommelier.

Localizzazione

  • Itinerario da questo luogo
  • Itinerario verso questo luogo
  • Itinerario che passa da questo luogo
  • Alberghi nelle vicinanze
  • Ristoranti nelle vicinanze

Dove mangiarenei dintorni

Dove dormirenei dintorni

  • A partire da 79 €
    La Romaine
    Favoloso 8.8
    6.43 km - 24 La Voie Romaine, 6941 Durbuy
  • A partire da 52 €
    Traditional Cottage in Ardennes with private terrace
    Ottimo 8.5
    6.5 km - 6941 Amas
  • A partire da 46 €
    Cosy cottage in Clavier Station with infrared sauna
    Buono 7.8
    6.56 km - 4560 Modave

Visite interessantinei dintorni