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Gwanghwamun Gukbap
53 Sejong-daero 21-gil, Jung-gu, Seoul 04519
Percorsi
- Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo ≤ 35€ Piacevole esperienza gastronomica a meno di 35 € : buoni prodotti ben valorizzati, un conto ragionevole, una cucina con un eccellente rapporto qualità/prezzo.
Informazioni complementari
- Parcheggio
Informazioni pratiche
- Telefono : +82 2-738-5688
Descrizione
The restaurant’s clean white signage says it all. Chef Park Chan-il’s dwaeji-gukbap or pork and rice soup looks and tastes unadulterated. Prepared simply by boiling black pork ham and Duroc pork shoulder cuts, the clear broth is fragrant and profoundly flavorful. Although ‘gukbap’ is commonly served with rice already mixed into the hot soup, Park serves the two separately, to preserve the taste of freshly steamed rice. The heaping of chopped chives added to the soup just before it is served renders the broth wonderfully aromatic.
Localizzazione
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- Myeongdong Kyoja$MICHELIN 2024416 m - 29 Myeongdong 10-gil, Jung-gu, Seoul 04537
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