ViaMichelin
Amistà
Immagine del luogo
Guida Michelin
Vale la pena di fare un passo avanti
Italiana contemporanea
Il parere della Guida Michelin
All’interno dell’incantevole Byblos Art Hotel, il ristorante Amistà condivide il mondo variopinto e onirico della villa, dove antico e contemporaneo convivono felicemente al ritmo della vera musa ispiratrice, l’arte! La cucina mostra, allo stesso tempo della dimora storica, un gioco di citazioni tra passato e modernità: l’executive chef Mattia Bianchi rivisita infatti ricette della tradizione alle quali aggiunge soluzioni e varianti creative, lungo tre differenti menù degustazioni, uno dei quali interamente vegano. I piatti – tuttavia – si possono scegliere anche alla carta. Interessante la lista dei vini, oltre 1500 etichette con una scelta notevole di rarità.
I punti di forza
Parcheggio
Posizione
via Cedrare 78
37029 Corrubbio