Elegante ristorante d'albergo che abbina tradizionali finestre a crociera, mobili in quercia realizzati da Robert Thompson e vecchi dipinti ad olio con opere d'arte contemporanea e un'illuminazione di stampo moderno. La cucina moderna è particolarmente attenta alla materia prima utilizzata e piace per i sapori freschi e lineari; si propongono anche piatti più tradizionali.
- Gli ispettori della guida MICHELIN