Kohaku
Immagine del luogo
Guida Michelin
Giapponese contemporanea
Il parere della Guida Michelin
Si varca la soglia e come per magia ci si ritrova in Giappone, fra musiche soffuse, eleganza e stile. In tavola arriva la cucina Kaiseki del Sol Levante, basata sulla stagionalità e sul rispetto dell’ingrediente nella sua purezza. Tra i nostri piatti preferiti l’anatra cotta al forno e avvolta in foglie di houba, la magnolia giapponese a foglie grandi. Intrigante carta dei sakè e light lunch menu a mezzogiorno.