Vicino al Vaticano trovate una delle migliori trattorie cittadine: ambiente semplice, una sola sala, sovente strapiena (consigliamo di prenotare) e la tipica, gustosissima cucina laziale. Carciofi, sia alla giudia che alla romana, le classiche paste dai ricchi condimenti, una sezione dedicata al quinto quarto e, tra i secondi, per leccarsi i baffi, l'arrosto abbacchiato. Tra i dolci consigliamo la tenerina al cioccolato o ricotta e visciole.