Due stelle MICHELIN: una cucina eccellente. Merita la deviazione!
I migliori prodotti esaltati dalla competenza e dall’ispirazione di uno chef di talento che « firma » con la sua squadra piatti eterei ed evocatori, talvolta molto originali.
Dal cuore di Roma si parte per un lungo viaggio gastronomico in giro per il mondo, che fa tappa soprattutto in Asia e in particolar modo in Giappone. Anthony Genovese riunisce in due percorsi degustazione - uno dedicato ai piatti che negli anni sono diventati le sue firme, l'altro con le nuove creazioni - uno straordinario bagaglio di esperienze che lascia stupiti. Il tutto si svolge in un locale raccolto ed elegante, assistiti da un ottimo servizio. Quando è aperto a mezzogiorno (sabato), c'è anche un menu degustazione più breve; all'opposto, per un'esperienza più lunga e riservata, si può prenotare Parallels, in una saletta con tavolo per 6 persone al massimo.