Nel cuore della città, un suggestivo e intimo salotto dalle molteplici sfaccettature: si passa dalla "galleria" dei ritratti all'atmosfera più british della saletta delle librerie, nonché all'herbier con quadri a tema alle pareti. La cucina mediterranea è di stampo attuale e riesce nel non facile compito di unire in modo affascinante due culture "alte" del buon mangiare, quella italiana e quella francese (come non citare il foie gras con variazione di mele e pan brioche). Il servizio è impeccabile e la selezione di vini degna di nota.