Due stelle MICHELIN: una cucina eccellente. Merita la deviazione!
I migliori prodotti esaltati dalla competenza e dall’ispirazione di uno chef di talento che « firma » con la sua squadra piatti eterei ed evocatori, talvolta molto originali.
Nel cuore di Reims, un ristorantino (massimo 20 coperti) in cui si mettono facilmente... radici. Lo chef giapponese realizza una cucina francese dalle forte influenze nipponiche: vivace, gustosa, molto curata ed esaltata dall’utilizzo di ingredienti di qualità.
- Gli ispettori della guida MICHELIN