Tra i campi della bassa padana, in una piccola frazione si apre a sorpresa un bel complesso storico diviso fra un palazzo e le sue scuderie. È all'interno di queste ultime che si prenderà posto, sotto suggestivi soffitti in mattoni. A dare una sferzata moderna al luogo ci penserà invece il cuoco Simone Breda. Benché in qualche piatto compaiano i tipici prodotti locali, la sua cucina è fondamentalmente creativa, elaborata, sia di carne che di pesce, talvolta anche abbinati nel medesimo piatto.