Sara, estremamente preparata sui vini, sa offrire un ventaglio originale di scelta a chi si affida alle sue conoscenze, mentre Fabio dalla cucina è in grado di sfornare piatti che, partendo anche dalle (teoricamente) povere materie prime locali - come capra e bufalo - risultano sempre generosi, gustosi, colorati e soprattutto curiosi e attenti agli equilibri dei sapori e delle consistenze. Insomma, un angolino imperdibile nel cuore del piccolo centro, in cui lasciarsi sorprendere da una cucina originale.