70 avenue du Docteur-Besserve, 63430 Pont-du-Château
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Moderna
Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
Di buon confort. I nostri indirizzi più belli.Bella carta di vini.
Rodolphe Regnauld possiede l’impeto del vento bretone (è cresciuto nella penisola) e la passione dei prodotti della sua regione d’adozione, che combina nei suoi piatti terra/mare: scampi di Guilvinec in due cotture, con lamponi, piselli, caviale di Aquitania Sturia; filetto di manzo di Salers e foie gras delle pianure di Limagne alla Rossini con salsa di carne. L’interno, caldo e contemporaneo, fra trattoria e loft, è piacevolmente accogliente.
- Gli ispettori della guida MICHELIN