Taverna 58
Giovanni Marrone/Taverna 58
Giovanni Marrone/Taverna 58
Taverna 58
Taverna 58

Guida Michelin
Bib Gourmand
Abruzzese
Il parere della Guida Michelin
Buona trattoria nello stesso quartiere che ha visto nascere Ennio Flaiano e Gabriele D’Annunzio, glorie cittadine di grande rilievo. In attività da oltre 40 anni, ha “sopravvissuto” sia a un cambio di sede (originariamente al numero 58) sia a un cambio di gestione (nel 2020), senza alterare minimamente la propria essenza. La cucina è rustica e semplice, saporita e generosa, profondamente legata alla tradizione abruzzese. Nel menù troverete arrosticini, la sublime frittatina del poeta-vate con verdure e caprino, numerosi secondi a base di carne — pecora naturalmente, ma anche maiale, coniglio, cinghiale, vitello, manzo — e il torrone abruzzese bianco, ribattezzato alla Taverna "Oh pe’ la Maiella”. Unica alternativa di mare: il baccalà, servito crudo oppure in cartoccio con marmellata di cipolle. Consigliamo di visitare le cantine, che conservano vestigia medievali e romane.
Posizione
corso Manthoné 4665127 Pescara