"Vecchia" conoscenza della guida, il ristorante presenta un nuovo chef! Se ambiente ed arredi rimangono sempre gli stessi, con il loro mood che ormai potremmo quasi definire demodé, la cucina - moderna ma senza esagerazioni gratuite - mostra freschezza ed una certa generosità; punto di forza sono di nuovo i crudi di mare, cui è dedicato perfino un menù degustazione. Ben fornita la cantina: circa 500 etichette proposte con un valido rapporto qualità-prezzo.