Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
E' il palcoscenico di chef Stefano Ciotti dagli interni eleganti e - allo stesso tempo – contemporanei; del recente passato rimane il gioco dei tavoli tondi e quadrati alternati, nonché una leggiadra aria "pop" nel piccolo dehors. Lo chef-patron, dal canto suo, continua a proporre il proprio stile "nostrano", elaborando soprattutto ingredienti territoriali (delle Marche e della vicina Romagna) andandoli a cercare sia in mare sia nel generoso entroterra. Imperdibili le mazzancolle alla brace, teriyaki (salsa) di mela, rape e cipolle. Servizio giovane e dinamico.