La facciata a vetri annuncia: "Cuisine de France"... Il messaggio è chiaro: lo chef esegue una partitura senza fronzoli, dal gradevole profumo di altri tempi, che riserva il giusto spazio ai prodotti ben selezionati. Gli arredi sono semplici e vintage come la cucina: pavimento in mattonelle, divanetti rossi in finta pelle, tavoli in legno. Perché far le cose difficili?
- Gli ispettori della guida MICHELIN