Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
Prodotti di qualità e abilità dello chef: semplicemente un buon pasto!
Di confort semplice.
Informazioni complementari
Basca
Tradizionale
Bistrò
Aria condizionata
Ristorante non fumatori
Mastercard
Visa
Amex
Ristorante
Informazioni pratiche
Guida MICHELIN
Renaud Marcille (ex del Lucas Carton) lo troviamo oggi alla guida di questo bistrot, vera e propria istituzione parigina. Qui in cucina risuona il caldo accento basco, ma non solo. Anche se molti prodotti arrivano “dal paese” (piperade, decapodi, fricassea di lumache), infatti la cucina lascia spazio anche a tendenze più contemporanee, e alla selvaggina (in stagione), con lo squisito “oreiller de la belle Aurore”. Delizioso.
- Gli ispettori della guida MICHELIN