Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
Prodotti di qualità e abilità dello chef: semplicemente un buon pasto!
Di confort semplice.
Informazioni complementari
Moderna
Bistrò
Conviviale
Aria condizionata
Ristorante non fumatori
Pasti serviti all'aperto
Menu vegetariano
Mastercard
Visa
Ristorante
Informazioni pratiche
Guida MICHELIN
Nel suo piccolo bistrot del quartiere Montorgueil (cornice ovattata, parquet in rovere, pietra a vista), lo chef Antony Boucher, dal solido CV, firma una buona cucina incentrata sui prodotti, originale e delicata. È famoso per i suoi due classici: il filetto di branzino con riso nero e salsa paprika e il maiale confit per otto ore con mousseline di patata dolce. Il servizio gentilmente impertinente (e molto professionale) ricorda l'aria popolare che un tempo si respirava alle Halles...
- Gli ispettori della guida MICHELIN