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Informazioni complementari
- Izakaya
- Aria condizionata
- Servizio al bancone
- Contanti
Informazioni pratiche
- Telefono : +81 6-7892-7172
Descrizione
In a restaurant lined with local sakes from every part of Japan, owner-chef Hiroki Iwatsuki pursues a concept he calls ‘cooking that makes you want to have a drink’. Potato salad with octopus, braised burdock root with squid, finely minced fish with takuan: this is reworked home cooking to tickle the palate of tipplers. The fish is simmered in the sake of the diner’s choice to enhance its umami. To close, the gentleness of congee steamed in grated daikon soothes the stomach.
Localizzazione
Dove mangiarenei dintorni
- Ogimachi Udonya Asuro$MICHELIN 2024199 m - 3-8-3 Tenjimbashi, Kita-ku, Osaka
- Doshincho Washoku Zui$$MICHELIN 2024236 m - 2-4-13 Doshin, Kita-ku, Osaka
- anu$$$MICHELIN 2024312 m - 2-4-25 Doshin, Kita-ku, Osaka
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- A partire da 8.640 JPYback alley residence Hibi149 m - Kita-ku Tenjinbashi 3-10-19, Osaka
- A partire da 3.230 JPYHotel Daiki236 m - Kita-ku Tenjinbashi 4-9-5, Osaka
- A partire da 3.448 JPYVilla Penthouse Tenma330 m - Kita-ku Tenmabashi 3-2, Osaka
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