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- Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
Informazioni complementari
- Yakitori
- Aria condizionata
- Servizio al bancone
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
- JCB
Informazioni pratiche
- Telefono : +81 6-6342-5565
Descrizione
Kyohei Obana pours his soul into each complete yakitori, grilling only chicken raised by like-minded producers in Tanba-Sasayama. He presents the first skewer of thigh meat by hand. Hearts are cut in half and shared between two guests. Pieces too small to skewer are served as gyoza dumplings. The dashi from bones finds its way into zosui and oyakodon (a bowl of rice topped with chicken and eggs). Obana does his best to use every part of the precious lives his meat has lost.
Localizzazione
Dove mangiarenei dintorni
- Sobadokoro Toki$MICHELIN 202412 m - 1-3-4 Dojima, Kita-ku, Osaka
- Maison Tateru Yoshino$$$MICHELIN 202458 m - 2F, ANA Crowne Plaza Osaka, 1-3-1 Dojimahama, Kita-ku, Osaka
- Kasane$$MICHELIN 202460 m - B1F, 1-2-14 Dojima, Kita-ku, Osaka
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- A partire da 19.240 JPYZentis Osaka165 m - Kita-ku Dojimahama 1-4-26, Osaka
- A partire da 6.019 JPYHotel Elsereine Osaka218 m - Kita-ku Dojima 1-5-25, Osaka
- A partire da 7.650 JPYHotel Monterey Le Frere Osaka250 m - Kita-ku Sonezakishinchi 1-12-8, Osaka
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