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- Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
Informazioni complementari
- Tempura
- Aria condizionata
- Divieto d'ingresso con scarpe
- Servizio al bancone
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
- JCB
Informazioni pratiche
- Telefono : +81 6-6341-7172
Descrizione
When the chef made the switch from general Japanese cuisine to tempura, he set to work refining his own style. To impart flavour to the batter, he fries it in sesame oil at high heat. Vegetables are lightly battered to bring texture; conger eel is fried in thick batter to enhance fragrance. Items are served with salt and dipping sauce and, in an unusual twist, accompanied by truffle salt. Tempura of simmered chestnuts with their inner skins on is a unique touch that attests to the chef’s experience.
Localizzazione
Dove mangiarenei dintorni
- Shokudo Akari$$MICHELIN 202416 m - 2F, 1-6-27 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka
- Iwaki$$$MICHELIN 202429 m - 2F, 1-6-29 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka
- Kitashinchi Fukutatei$$$MICHELIN 202439 m - B1F, 1-11-19 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka
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