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10
€€€€
La Fourchette des Ducs
6 rue de la Gare, 67210 Obernai Percorsi
Creativa
  • Due stelle MICHELIN: una cucina eccellente. Merita la deviazione! I migliori prodotti esaltati dalla competenza e dall’ispirazione di uno chef di talento che « firma » con la sua squadra piatti eterei ed evocatori, talvolta molto originali.

Informazioni complementari

  • Creativa
  • Aria condizionata
  • Strutture per persone diversamente abili
  • Pasti serviti all'aperto
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informazioni pratiche

Descrizione

Chef Nicolas Stamm-Corby strikes the perfect balance between celebrating the classics and a touch of inventiveness that hits the spot every time. Whatever the season, he regales us with artfully presented dishes, in which premium produce takes the limelight. In winter, the ballotine of squab and foie gras, cabbage stuffed with "fil d'or" choucroute and pigeon jus with truffles sings a heartfelt ode to Alsace! Gifted young pastry chef Benjamin Mornay demonstrates his skills with a delicious baba au rhum, with crème chiboust, Tahitian vanilla ice-cream and a tasting of “ron diplomatico” that lingers with us still, as does the almost indecent trolley of miniature delights: fruit tarts, kougelhopf, cherry financiers and lavender honey madeleines…

Localizzazione

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  • A partire da 65 €
    Hôtel des Vosges 5 rue de la gare
    Buono 7.9
    36 m - 5, place de la Gare, 67210 Obernai
    Prenotare dettagli
  • A partire da 29 €
    Le Relais d Obernai
    Buono 7
    94 m - Immeuble Le Chambellan 1, Rue Du General Leclerc, 67210 Obernai
    Prenotare dettagli
  • A partire da 60 €
    Appart' O bernai
    Eccellente 9.3
    95 m - RDC 6 Rue du Général Leclerc, 67210 Obernai
    Prenotare dettagli

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