Una giovane coppia di professionisti dà nuova energia a questa storica insegna nel cuore del centro, affacciata sulla vivace piazza principale e amata dagli habitué del quartiere. In menu, la tradizione piemontese è protagonista: carne battuta, plin, brasato di fassona e bonet, affiancati da spunti originali dello chef, come la cipolla ripiena di salsiccia con crema di Castelmagno — da sola vale la visita! L’accoglienza è spontanea e gentile. Prenotare? Decisamente consigliato: la reputazione del locale è nuovamente al top.