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€€€€
Duende
Quai de la Fontaine, 30900 Nîmes Percorsi
Moderna
  • Due stelle MICHELIN: una cucina eccellente. Merita la deviazione! I migliori prodotti esaltati dalla competenza e dall’ispirazione di uno chef di talento che « firma » con la sua squadra piatti eterei ed evocatori, talvolta molto originali.

Informazioni complementari

  • Moderna
  • Aria condizionata
  • Strutture per persone diversamente abili
  • Addetto al parcheggio
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informazioni pratiche

Descrizione

Duende! Come and see how the arts of bullfighting and flamenco dancing have set fire to the imagination of Pierre Gagnaire. The fine dining establishment of the Hotel Imperator has its own separate entrance, in line with the chef’s independent spirit. Premium ingredients, proven technical expertise, spontaneity and originality. The master chef has entrusted the keys of his house to his protégé, Nicolas Fontaine, and to Masaki Nagao, who seem to know their mentor and his rebellious spirit inside out. The tasting menu pays a subtle tribute to the finest produce from the Gard and the Mediterranean region (Baron des Cévennes pork, vegetables from small market gardeners, fish from the Mediterranean) in subtle, delicate dishes. The superb wine list of over 1,000 references demonstrates a clear penchant for regional vintages. Charming welcome paired with swish, highly professional and elegant service.

Localizzazione

  • Itinerario da questo luogo
  • Itinerario verso questo luogo
  • Itinerario che passa da questo luogo
  • Alberghi nelle vicinanze
  • Ristoranti nelle vicinanze

Dove mangiarenei dintorni

Dove dormirenei dintorni

  • A partire da 240 €
    Maison Albar Hotels L’Imperator
    Guida MICHELIN Eccellente 9.1
    17 m - 15 Rue Gaston Boissier, 30900 Nîmes
  • A partire da 86 €
    Le bonheur de la campagne à la ville - Grand studio en plein coeur de la ville
    Eccellente 9.4
    168 m - 4 Rue Saint-Laurent, 30900 Nîmes
  • A partire da 70 €
    Royal Hôtel
    Ottimo 8.3
    169 m - 1 place d'Assas, 30000 Nîmes

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