"Per l'inverno, una sala moderna rivestita in legno; per l'estate, un grazioso patio; tutto l'anno una cucina semplice e curata, a base di prodotti freschi. Attenzione agli occhi: a ogni servizio lo chef realizza un piatto a sorpresa su un ceppo al centro della sala, davanti ai clienti... uno spettacolo che vale il colpo d'occhio! "
- Gli ispettori della guida MICHELIN