Locale di tendenza dal quadro informale, dove si respira un'atmosfera berlinese all'insegna della creatività. Il Bistrobar Berlin è stato infatti posto sotto la supervisione del famoso chef Ron Blaauw, che propone piccole porzioni in stile tapas dall'ottima fattura. In cucina non si utilizzano metodi di preparazione complessi, ma solo buoni prodotti, come la carne ben stagionata, dal sapore intenso.
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