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20
$$$$
Aska
47 S. 5th St., New York 11249 Percorsi
Scandinava,Contemporanea
  • Due stelle MICHELIN: una cucina eccellente. Merita la deviazione! I migliori prodotti esaltati dalla competenza e dall’ispirazione di uno chef di talento che « firma » con la sua squadra piatti eterei ed evocatori, talvolta molto originali.

Informazioni complementari

  • Scandinava
  • Contemporanea
  • Aria condizionata
  • Strutture per persone diversamente abili
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informazioni pratiche

Descrizione

Eating here is serious business, but happily the place isn’t blighted by a monastic atmosphere—a contented buzz fills the room, helped along by the chefs who deliver the dishes themselves.
Chef Fredrik Berselius and his ace team delight diners with their highly accomplished Nordic cuisine. Local products are woven into the seasonal tasting, and items like prawn shells and venison bones are transformed into luscious sauces that enhance each plating. Creme royale with claw of lobster, trout roe and essence of elderflower is a dish to dream about, while venison from New York is perfectly minimalist with morel mushroom, wild leek and a delicate jus. 

Localizzazione

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