9
€€€
Schöneck
via Schloss Schöneck 11, 39030 Molini Percorsi
Regionale,Classica
  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.

Informazioni complementari

  • Regionale
  • Classica
  • Aria condizionata
  • Parcheggio
  • Pasti serviti all'aperto
  • Vista interessante
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa

Informazioni pratiche

Descrizione

Con oltre 30 anni di carriera alle spalle, i fratelli Baumgartner sono un confortevole classico della buona cucina in Alto Adige. Il menu appare decisamente incentrato sui sapori del territorio, sebbene non manchino alcuni piatti a base di pesce. Le specialità sono cucinate partendo da valide materie prime (spesso di provenienza locale), trattate da chef Karl con tecniche canoniche, senza inseguire nessun tipo di moda o spinta contemporanea. Il tutto in ambienti che mostrano gli arredi lignei del territorio interpretati con eleganza: molto bello è il salotto fronte bar con tanto di pianoforte, ma ci si può anche accomodare in una delle stube o nella sala-veranda, mentre in estate è da preferirsi la fresca terrazza. La cantina è sempre un punto forte.

Localizzazione

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