Mater è un "rifugio" dove il tempo sembra fermarsi e il silenzio regna sovrano. La natura circostante crea uno sfondo perfetto per una linea gastronomica che si armonizza splendidamente con l'ambiente. La sala, accogliente ed elegante, offre una cucina a vista da un lato e grandi porte finestre dall'altro, che inondano lo spazio di luce naturale e regalano una vista incantevole. Il menu degustazione "Madre" propone 10 portate, mentre la carta permette una scelta libera. C'è - infine - la possibilità di intraprendere un mini percorso "In Libertà" con 4 piatti e dessert.