Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
Lasciata Merano, una strada tra i boschi conduce a Castel Fragsburg, una dimora da favola, con ambienti e camere traboccanti d'atmosfera. Se il tempo lo consente, si può mangiare su una delle terrazze più spettacolari d'Italia, a strapiombo sulla valle, altrimenti nelle raffinate sale interne. In cucina Egon Heiss, che esprime il suo talento attraverso un menu degustazione che propone piatti creativi, ma il più delle volte basati su risorse montane, dal pesce d'acqua dolce alla cacciagione. Un'attenzione particolare meritano i dolci, veramente di ottimo livello.